+7 (495) 363-64-70
Арт-Фуд - электронная площадка ООО "Моспродукты"
Поставщик продуктов питания для столовых, кафе и ресторанов с 1996 года
Пн-Пт с 9:30 до 18:00
zakaz@art-food.ru
Метро Бульвар Рокоссовского
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
минимальный заказ 6000 руб

Фрикадельки с грибным соусом

Фрикадельки с грибным соусом


750 г.говяжьего фарша;

90 г. Панировочной смеси «Мэтр»;

1 яйцо;

0.5 г. Молотого чёрного перца;

3 г смеси «Мэтр» «чеснок + соль»;

70 гр. репчатого лука, нарезанного дольками;

80 гр. моркови, нарезанной кружочками;

100 черешкового сельдерея, ломтиком;

Томатный соус «Мэтр»;

4 гр. куриного бульона «Мэтр»;

2 гр. сухого базилика «Мэтр»;

2 гр. цедры лимона;

1 гр смеси «прованские травы» от «Мэтр»

  1. Смешать говяжий фарш, панировочные сухари, яйцо, перец, соль, воду. Сделать фрикадельки (18 шт);
  2. Обжарьте фрикадельки на раскалённом масле;
  3. спассеруйте лук, морковь и сельдерей, добавьте разведенный в холодной воде соус «Мэтр», доведите до кипения, добавьте пряные травы, разведенный сухой бульон.
  4. В соус положите обжаренные фрикадельки, доведите до кипения, тушите изредка переворачивая фрикадельки 20 минут, пока они полностью не будут готовы. Перед подачей посыпьте рубленной зеленью и цедрой.
  5. Подходящий гарнир- макароны.


Назад в раздел