Арт-Фуд - электронная площадка ООО "МОСПРОДТОРГ"
Поставщик продуктов питания для столовых, кафе и ресторанов с 1996 года
+7 (495) 363-64-70
Пн-Пт с 9:30 до 18:00
Москва, м. Бульвар Рокоссовского

Лосось и 5 специй

Лосось и 5 специй


5 гр смеси «Мэтр» «Китай 5 пряностей»;

5 гр крахмала «Мэтр»;

0.5 гр белого перца;

500 гр лосося;

соль.

1. Смешайте соль, специи, крахмал, запанируйте стейки лосося. Жарить лосося лучше на гриле, близко к огню, чтобы рыба не высохла. Можно жарить во фритюре, в таком случае количество крахмала можно удвоить. Если нарезать лосось кубиком по 2-3 см, то можно готовить на воке, что тоже придаст восточный колорит вашему блюду.

2. На гарнир хорошо подойдёт овощное, картофельное или грибное соте.

Воспользуйтесь этим рецептом и увидите, как могут разнообразить специи привычную рыбу.

Если вы не любитель острых блюд, можно смесь из 5 специй заменить тимьяном и базиликом, получив тем самым нежнейшие стейки!



Назад в раздел